1 dl majonnäs
3-4 hårdkokta ägg
1-2 tsk vinäger
Cayennepeppar
1 tsk senap, helst fransk
6-8 gröna oliver, hackade
1 grönsalladshuvud
4 tomater
1 bit gurka
salt
vitpeppar
Gör såhär:
Hacka äggen och blanda detta med majonnäsen. Tillsätt vinäger och krydda med Cayenne, salt, nymald vitpeppar, senap och oliver. Salladen bör vara stark, i smaken. Lägg upp blandningen på salladsbladen med tomatklyftor och tunt skivad gurka. Avnjut.
