Ingredienser:
5 st auberginer
4 st vitlöksklyftor
2 dl olja
1 msk vinäger
1 tsk chillipulver
1 krm cayennepeppar
1 msk socker
1 msk persilja
Salt och vitpeppar
Gör såhär:
Skär auberginen i centimeter tjocka skivor. Stek dom på svag värme i olja. Blanda samman 1 dl olja med de övriga ingredienserna. Blanda samman allt och låt dra över natten i kylskåpet.
|
