75 g smör eller margarin
10 digestivekex
200 g philadelphiaost
rivet skal av 1 citron
1 dl florsocker
2 dl vispgrädde
Gör såhär:
Smält smöret i en kastrull. Krossa kexen fint och blanda med smöret. Pressa ut degen i en form helst med en löstagbar kant för att enklare få ut kakan. Lägg gelatinbladen i kyligt vatten. Riv citronskal och pressa ur saften. Blanda ost, socker, grädde och citronskal. Häll smeten i formen och ställ i kylen en timme.
