1 apelsin
100 g mörk blockchoklad
100 g sötmandel
3 dl socker
175 g margarin
3 ägg
150 g hackat apelsinskal
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör såhär:
Tvätta apelsinen noga. Skala den och pressa ur 1 dl saft. Hacka choklad och mandel grovt. Rör socker och fett poröst, blanda i ett ägg i taget. Tillsätt choklad och de hackade mandlarna, det rivna skalet, pressad saft och hackat apelsinskal . Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det. Rör ihop till en jämn smet. Häll den i en smord och bröad rund form. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Låt kakan svalna något innan den tippas upp. Garnera med florsocker vid serveringen.
