Recept maträtter matprat matforum
Tycker du om att skriva, gillar mat och recept? Då är du den vi söker. Läs mer

Visar recept: Fisksoppa med saffran och rotfrukter

Bli medlem

Dela

Tipsa era vänner, bekanta:

Till Recept
Till Soppor
Utskriftvänlig version

Här hittar ni en version av receptet på Fisksoppa med saffran och rotfrukter som enkelt kan skrivas ut.

Sökord: Fisksoppa med saffran och rotfrukter

Disqus

Fisksoppa med saffran och rotfrukter


Ingredienser: ca 400 gram benfri fiskfile, av tex torsk, hoki, gädda eller lax.
2 medestora potatisar
1 morot
1 palsternacka
1 dl vitt vin
2 tärningar fiskbuljong eller motsvarande mängd fiskfond
ca 4 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
1/2 paket saffran
1 vitlöksklyfta
ev lite färska örter, typ basilika eller timjan
salt
grovmalen svartpeppar
matolja

Gör såhär: Skala och tärna rotfrukterna i ca 1 cm-bitar. Skär fisken i mågot större bitar. Fräs saffranet och den pressade vitlöken i lite matolja i botten på en gryta. Tillsätt vin, vatten, buljong och rotfrukterna och låt puttra under lock i ca 15 minuter, eller tills rotfrukterna är nästan färdiga. Tillsätt grädden och låt det koka i ett par minuter. Ta av grytan från värman och lägg i fisken och rör om. Låt det sedan bli varmt, men inte koka. Smaka av med salt, peppar och ev örter.
Servera med varma baguetter och vid festligare tillfällen kanske ett chardonnay-vin.
Tyck till om vårat Fisksoppa med saffran och rotfrukter recept, har du ett eget liknande recept? Tipsa om recept i vårat forum

Se fler Soppor nedan:

Purjo och potatissoppa
Borstj rysk rödbetssoppa

Recept.biz är en receptsida där du sparar tid om du letar efter recept på Fisksoppa med saffran och rotfrukter på internet.
Visar Fisksoppa med saffran och rotfrukter recept.


© Copyright Recept.biz 2004 - 2017