Marinerad torsk med tomat och vitlök
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 2 tim 30 min
Ingredienser:
400 g torsk
1 tsk salt
1 tsk smulad timjan
2 lagerblad
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 krm svartpeppar
saften från 1 lime
Gör såhär:
Tina torsken och lägg den i en plastpåse.
Blanda ihop salt, timjan, lagerblad, pressad vitlök, limesaft, olja, tomatpuré, vatten och svartpeppar för marinaden.
Tillsätt marinaden i påsen där fisken finns.
Låt marinaden verka i 2 timmar i kylskåp.
Placeras fisken i en ugnssäker form.
Slå över marinaden.
Tillreda i ugn i 175 grader, ca 20-25 minuter.
Servera med ris eller liknande.
|
