Gör såhär:
Värm crème fraiche och konjak i en liten kastrull och smält bitar av chokladen tills du har en slät smet. Häll smeten i en skål och sätt in den i kylen tills smeten stelnat. Forma tryffeln med tesked till kulor och rulla dem i kakaopulver. Förvara tryffeln i kylskåpet i en tät burk då chokladen lätt tar åt sig andra smaker.
