1 kg Pumpa
4 Ägg
1 dl Socker
1/2 l Mjölk
4 msk Vetemjöl
20 Mandel; mald eller finhackad
3 Bittermandel; mald eller -finhackad Matfett till formen
Sätt ugnen på 200°. Skala pumpan och dela den i bitar. Koka den precis mjuk och mosa eller mixa den. Vispa äggen och sockret. Tillsätt mjölet och mandeln. Rör ner den mosade pumpan och mjölken. Häll upp i en smord, eldfast form och grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Servera med sylt och en klick lättvispad grädde.
