|
Raggmunkar
Ger 4 portioner
Ingredienser:
1 ägg
5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
Ca 1½ tsk salt
8 potatisar
Först och främst blandar man ihop vanlig pannkaksmet för att sen blanda ner den rivna potatisen. Börja alltså med att göra smeten färdig!
Gör såhär:
Mät upp mjöl och salt. Tillsätt ungefär hälften av mjölken och vispa smeten klumpfri. Vispa sen ner resten av mjölken och ägget.
Skala och riv potatisen fint. Blanda sedan genast i den rivna potatisen i smeten så att den inte mörknar.
Grädda smeten som tunna pannkakor i en stekpanna.
Att ha till: Lingonsylt, morötter eller stekt fläsk. Vid vegetariskt alternativ välj bort det stekta fläsket.
|
| Tyck till om vårat
Raggmunkar recept, har du ett eget liknande
recept? Tipsa om recept
i vårat forum |
|
