ca 500 g Köttfärs
3 Vitlöksklyftor
1 msk Olivolja
1 Gul finhackad lök
0,5 dl Skorpmjöl
0,5 dl Mjölk
0,5 tsk Chilipulver
0,5 tsk Paprikapulver
Gör såhär:
Lägg köttfärsen i en skål. Vitlök, hackad lök, olivolja och kryddorna ska blandas samman. Låt det stå i kylskåpet i minst 1 timme. Blanda mjölk och skorpmjöl, låt det stå en stund, blanda sedan ihop det med köttfärsen. Forma köttfärsen till tunna biffar. Etek eller grilla dem. Klyftpotatis passar bra till denna mat.
