Tryck här för att skriva ut

Recept och matforum

Visar recept: Krämbullar


Detta recept är utskrivet från:

www.recept.biz

Tipsa gärna dina vänner och bekanta om recept och mattips på recept.biz. Kom dock ihåg att du ej har rätt att sprida dessa recept utan tillåtelse från Recept.biz.
Krämbullar
Ca 20 st

Ingredienser:
100 g margarin
2 dl mjölk
25 g jäst
1/2 krm salt
1/2 dl socker
1 tsk kardemumma
7 dl vetemjöl
1 ägg

Vaniljkräm:
1 ägg
1 dl mjölk
1/2 dl grädde
1 msk vetemjöl
1/2 msk socker
1 msk vaniljsocker
20 pappersformar

Garnering:
cirka 2 msk smält margarin
strösocker

Gör såhär:
Smält fettet i en kastrull. Blanda i mjölken och låt den bli fingervarm (37°). Smula sönder jästen i en skål och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet samt salt och socker, ev lite kardemumma, ägg och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter.
Gör krämen till fyllningen under tiden. Blanda allt utom vaniljsocker i en kastrull. Sjud på svag värme under vispning tills krämen tjocknat (den får ej bli för het och koka, då kan ägget skära sig). Låt sedan svalna och smaksätt med vaniljsocker.
Knåda degen på mjölat bakbord. Kavla ut till en lagom stor platta. Skär ut 20 bitar. Lägg en klick vaniljkräm på varje bit och nyp ihop hörnen över fyllningen. Lägg bullarna med runda sidan upp i pappersformar på en plåt. Täck över och låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Grädda i mitten av ugnen 8 - 10 minuter. Låt bullarna svalna lite. Pensla sedan på smält fett och strö över socker.

Recept.biz är en gratisservice där du sparar tid om du letar efter recept om Krämbullar på internet.
Visar Krämbullar recept.

© Copyright 2024 Recept.biz