Skriv ut recept Saffransbrässerad kycklinggryta : Huvudrätter från Recept.biz

Tryck här för att skriva ut

Visar recept: Saffransbrässerad kycklinggryta

Detta recept är utskrivet från:

www.recept.biz

Tipsa gärna dina vänner och bekanta om recept och mattips på recept.biz. Kom dock ihåg att du ej har rätt att sprida dessa recept utan tillåtelse från Recept.biz.

Saffransbrässerad kycklinggryta
4 portioner.
Ingredienser:

1 hel kyckling
2 msk smör
1 gul lök, grovhackad
3 dl hönsbuljong
1 msk riven färsk ingefära eller 1 tsk torkad
1 tsk finhackad färsk chili
1 liten kanelstång
1 påse saffran (½ g)
2 lagerblad
1 citron
2 dl grädde
salt
peppar
1 msk maizenamjöl
färska grönsaker, t ex sötpotatis, späd lök, haricotsverts

Gör såhär

Stycka kycklingen i 8 delar. Bryn kycklingdelarna samt löken i smör i en het stekpanna. Tillsätt buljong, saffran, ingefära, chili, kanelstång, lagerblad och rivet skal från en citron. Koka kycklingen på svag värme i 15 min. Sila sedan av buljongen. Häll grädden i buljongen och låt koka upp. Smaka av såsen med saften från en halv citron. Red såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Tillreda grönsakerna:
Skala sötpotatisen och skär den i grova strimlor. Låt koka 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och stek potatisen mjuk i en stekpanna. Blanda med späd lök och haricots verts. Smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen med ris, sås och varma grönsaker.

Recept.biz är en gratisservice där du sparar tid om du letar efter recept om Saffransbrässerad kycklinggryta på internet.
Visar Saffransbrässerad kycklinggryta recept.