Ingredienser:
200 g margarin
2 dl socker
1 msk sirap
1 dl sötmandel
1 tsk bikarbonat + 1 tsk vatten
4 1/2 dl vetemjöl
Grovhacka mandeln. Rör det rumsvarma margarinet tillsammans med socker och sirap tills det blir poröst. Tillsätt mandeln, bikarbonaten upplöst i en tesked ljummet vatten och mjölet. Arbeta ihop allt till en stadig deg.
Forma degen till två rullar. Lägg dem på en skärbräda, täck med plastfolie eller plastpåse och ställ in i kylen. När degrullarna blivit hårda är de lätta att skära med vass kniv. Bör skuras till ungefär en halv centimeter tjocka skivor. Grädda på bakplåtspapper eller smord plåt ca 12 minuter i 175 grader. De färdiga kakorna ska vara ljusbruna.
|
