8 Portioner
Ingredienser:
Pajdeg:
1 Ägg
4 dl Vetemjöl
2 msk Socker
1 tsk Vaniljsocker
125 g Smör
Fyllning
6 Kiwi
3 Ägg
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
1/2 dl Socker
Gör såhär:
Blanda samman smöret med de torra ingredienserna till en grynig massa. Tillsätt ägget. Arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Låt ligga kallt ca 30 minuter. Grädda pajskalet i 200 grader ca 10-15 minuter. Skala och skiva kiwin. Fördela skivorna på paj botten. Vispa ihop ägg, grädde och socker. Häll det över frukten. Grädda i 175 grader, ca 25 minuter. Servera gärna med glass.
|
