Visar recept: Äppelmuffins

Ger ca 15-17 st

Ingredienser:
2 äpplen
100 g margarin eller smör
1 dl socker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel

Gör så här:

Sätt på ugnen 225 grader. Rör margarinet plus sockret vitt och luftigt. Blanda ner alla äggen, ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Skala äpplena och skär varje äpple i lagom stora klyftor. Häll smeten i muffinsformar. Häll kanel över äppelklyftorna och lägg klyftan i varje formen. Grädda i ugnen i ungefär 10 minuter.