Ingredienser:
200 g mörk blockchoklad
200 g margarin
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
Smörj en 2 - liters form med löstagbar botten. Sätt ugnen på 225 grader.
Smält blockchokladen och smöret i en tjockbottnad kastrull på svag värme.
Vispa ägg och socker poröst. Rör långsamt ner den något avsvalnade chokladsmeten i ägg- och sockerblandningen. Blanda mjöl och bakpulver. Höll försiktigt ned mjöl och bakpulver med varlig hand så att smeten blir slät. Bäst går det om man siktar i mjölet med hjälp av en sil. Rör man för häftigt sjunker smeten ihop. Häll smeten i formen och grädda i ugn i 12-15 min. Servera kakan kall med en klick grädde. Smeten i mitten av kakan upplever man som en god fyllning.
