30 Portioner
1/4 cl Olja
1 c Mandelsmör
1/4 cl Sirap
1/2 ts Vaniljsocker
1 cl Mjöl
1/4 ts Salt
Värm ugnen till 150°.
Blanda mandelsmör och olja, rör tills det är mjukt. Blanda i sirapen och vanillinsockret.
Blanda mjöl och salt. Blanda ner i mandelsmörblandninden och rör tills det har blandats precis. Täck och sätt i kylen i 10 minuter.
Rulla degen i 2 cm stora bollar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem med en gaffel.
Grädda i 25 minuter, tills undersidan är ljust brun. Låt dem svalna några minuter på plåten och flytta sen över dem till ett galler.
Variation: testa med andra sorters nötsmör, t.ex. jordnötssmör.
Kakorna bör sötas lite extra!
|
