Visar recept: Korv och potatisgryta

Ger 4 portioner.

Ingredienser:

8-10 medelmåttiga potatisar
2 purjolökar
2 dl vatten
1 tsk salt
550 g korv
1 krm peppar
400 g minimajs
500 g krossade tomater
2 dl vatten
1 msk olivolja
1 krm peppar
1 tsk socker

Gör såhär:

Skala och skär potatisen i tärningar. Skölj och strimla purjolök. Lägg potatis och purjolök i en gryta och häll över vatten. Tillsätt salt och peppar och låt koka under lock ca 10 minuter. Skär korven i skivor. Låt minimajsen rinna av. Lägg korv och minimajs i grytan och låt koka i ca 5 minuter till. Koka upp de krossade tomaterna. Tillsätt olivolja och krydda också eventuellt med salt, socker och peppar. Mixa tomaterna släta.