Visar recept: Avokadowraps med kyckling

Ger 4 portioner

Ingredienser:

0,5 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 litet äpple
2 avokad’or
1 msk vinäger
2 msk olja
1 tsk curry
2 krm salt
1 msk mango chutney
0,5 grillad kyckling
4 stora tortilla bröd
6 marinerade soltorkade tomater (ca 6 st)

Gör så här:

Skala och finhacka löken, vitlöken och äpplet. Tärna avokadorna. Lägg lök, äpple och avokado i en skål. Tillsätt vinäger, olja, curry, salt och mango chutney. Blanda sedan ihop allt.
Skär kycklingen i små bitar. Fördela avokadosalladen längst ner på bröden och lägg kycklingbitar och strimlade tomater ovanpå. Vik först in två kanter på bröden så att de blir långsidor. Rulla sedan fyllningen från kortsidan till en läcker wrap. Svep in den i smörgåspapper. Servera på en gång.