Visar recept: Fläskfilé i piazzolasås

Antal portioner: 4
Tillagningstid: 40 min

Ingredienser:
400 g fläskfilé
3 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 msk mjöl
1 msk olja
2 msk kapris
0,5 msk smör
1 dl torrt vitt vin
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 tsk oregano


Gör såhär:
Skär köttet i lagom stora bitar, vänd sedan köttet i saltat och pepprat mjöl.
Bryn köttet i olje- och smörblandningen. Späd detta med vitt vin.
Tillsätt under omrörning tomatpuré, krossade tomater, vitlök och oregano.
Låt sjuda i ca 5-7 min. Tillsätt kapris. Servera med önskat tillbehör.