Visar recept: Italiensk kycklingsoppa

Ger 4 portioner.

Ingredienser:
2 kycklingfiléer, (ca 250 g)
50 g rökt fläsk
2 gula lökar
2 morötter
1 bit rotselleri, (ca 100 g)
8 dl hönsbuljong
1 1/2 dl röda linser
2 tsk basilika
1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl hackad persilja
1 msk vetemjöl
2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde
1/2 tsk salt
smör

Gör såhär:
Skär kyckling och rökt fläsk i små tärningar. Skala lök, morötter och selleri och skär allt i småbitar. Fräs kyckling och fläsk i smör i en gryta. Rör ner grönsakerna. Häll på buljongen och låt det koka upp. Lägg i linserna och krydda med basilika och peppar. Låt soppan koka i ca 10 min. Vispa ut mjölet i grädden och rör ner den och persiljan. Låt koka 3 min. Smaka av med salt.