Visar recept: Quorn färsspett med grön curry, grillat bröd och syrlig äppelsallad

2 portioner

Ingredienser:

150 g Quorn Färs
0,5 dl ströbröd
0,5 dl vatten
1 st ägg
1 msk grön currypasta
0,5 krm salt
1 st äpple, strimlat
0,5 st citron, skal och juice
1 msk flytande honung
150 g blandad sallad
2 st brödskivor, grova
3 msk matlagningsyoghurt
flytande margarin, till stekning
salt och svartpeppar
grillspett

Gör såhär:

Tina Quorn Färsen.
Blanda ströbrödet med vattnet, låt svälla.
Blanda Quorn Färsen med ströbrödsblandningen, ägget, currypastan och saltet.
Forma färsen och trä upp på grillspetten. Stek dem i lite flytande margarin, ett par minuter på varje sida.
Blanda äpplet, citronen, honungen och salladen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Grilla bröden i en het grillpanna tills de får fin färg.
Servera de varma grillspetten med de nygrillade bröden, salladen och matlagningsyoghurten.


Näringsberäkning:
En portion innehåller ca 379 kcal / 1602 kj.
Kolhydrater: 50,1 g, protein: 20,4 g, fett: 10,8 g, fibrer: 12,5 g.

Energifördelning:
Protein: 22 %, fett: 25 %, kolhydrater: 53 %.