Visar recept: Kycklinggryta med champinjoner

Ger 4 portioner.
Ingredienser:
250g kycklingfiléer
6 charlottenlökar
1 grön paprika
2 tsk olivolja
250g skivade champinjoner
3 dl kycklingbuljong eller hönsbuljong
3 msk Maizena redning för ljus sås
2 tsk grovkornig senap
salt och svartpeppar
Gör såhär:
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och skär löken i fjärdedelar. Strimla paprikan. Fräs löken och paprikan i oljan i en wok- eller stekpanna på medel värme. Lägg i kycklingstrimlorna och stek dem under omrörning tills de har fått fin färg och är genomstekta. Lägg i champinjonerna och bryn dem tillsammans med det övriga. Blanda buljongen med mjölken i en kastrull. Vispa i redningen och låt såsen koka upp. Rör sedan ner den i pannan. Smaksätt med senap, salt och peppar. Servera med kokt ris