Visar recept: Potatis och squashgratäng

Ger 4 portioner.

Ingredienser:

6 medelstora potatisar, ca 500 g
2 squash, ca 500 g
1 tsk salt
1 1/2 krm svartpeppar
1 msk färsk hackad dragon
2 dl mjölk
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl grädde
1 dl riven ost, t ex Grevé


Gör såhär:
Skala och skiva potatisen. Skiva squashen. Lägg potatis- och squashskivor om vartannat i en ugnssäker form. Skivad potatis , squash osv. Strö över salt, peppar och dragon. Pressa vitlöken i mjölken och häll blandningen i formen. Grädda på galler något under mitten i ugnen ca 30 minuter i 225 grader. Ta ut formen. Häll på grädden och strö över osten. Grädda tills potatisen är mjuk och gratängen fått färg, ca 10-15 minuter.