Visar recept: Quorn Bitar med mango chutney och quinoa

4 portioner

Ingredienser:

1 frp Quorn Bitar
4 dl quinoa
1 msk grönsaksfond, koncentrerad
2 st salladslökar, strimlade
150 g haricot vertes
1 dl mango chutney
1 dl vatten
½ dl rostade nötter
rapsolja, till stekning
salt & svartpeppar

Gör såhär:

Koka Quinoa i grönsaksfond enligt anvisningarna på förpackningen.
Stek under tiden Quorn Bitar i lite rapsolja tills de får fin färg.
Tillsätt salladslök och haricot vertes, fräs i ett par minuter.
Häll på mango chutney och vatten, koka ihop, smaka av med salt och svartpeppar.
Garnera med rostade nötter.