Ger 4 portioner.
Ingredienser:
600 g skivat innan- eller ytterlår av nöt
250 g gul lök
50 g rotselleri
800 g skalad potatis
1-2 lagerblad
1 tsk kryddpeppar
4 dl köttbuljong
1 dl mörkt öl
2 msk smör
Gör såhär:
Löken och rotselleri skärs i tunna skivor. Skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor. Bryn köttskivorna gyllenbruna. Lägg köttet i en stekgryta. Bryn sedan lök och rotselleri och lägg i grytan. Tillsätt köttbuljong, öl och kryddor och låt koka i ca 20-30 min, tills köttet nästan är klart. Tillsätt sedan den skivade potatisen och låt den koka med det andra i ca 10-15 min. Kontrollera att potatisen är genomkokt och smaka av med salt och peppar.
|
